【お客様の声】匿名様

弟に小さい出刃を贈りました。最初に私が小魚を洗ってみましたが、切れ味がチョットかなと思いました。正直な感想です。

かね萬より
豊之誉包丁の特徴として、出刃や小出刃などの厚手の包丁はその使い方を考慮し、刃こぼれを防ぐために比較的鈍角に刃付けをしております。長く切れ味を保つための工夫です。ご理解いただきますようお願いします。